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【通用級】

中文名稱 殼聚糖

英文名稱 Chitosan

中文別名 甲殼胺;脫乙酰甲殼質;可溶性甲殼質;幾丁聚糖;脫乙酰幾丁質;聚氨基葡糖

CAS RN 9012-76-4

分 子 式 C56H103N9O39

分 子 量 1526.4539

物化性質 殼聚糖（Chitosan），也稱幾丁聚糖，學名為β-1,4-聚-葡萄糖胺，由阿拉斯加深海雪蟹經脫鈣、脫蛋白、 脫色、脫乙酰等工藝加工而成，有人體第六生命要素之美譽。

用 途 在食品工業中是一種天然、無毒的保鮮劑、絮凝劑，且可吸附水中鎘、汞、銅等重金屬離子

普通型殼聚糖

性狀：白色、無毒、無味、無定形半透明固體，溶于酸、不溶于水和堿、也不溶于一般有機溶劑。于185°C分解。

用途：廣泛用于紡織、印染、皮革、涂料、卷煙、塑料、化妝品、食品、飼料、醫藥、保健、彩色膠卷、生物工程、農業植保、污水處理等領域。

高密度殼聚糖

高密度殼聚糖的密度（≥0.8g/ml）是普通型殼聚糖的2-3倍，相同體積時其吸附油脂的能力是普通殼聚糖的3倍以上，一般只需服用1粒膠囊，能短時間在胃酸條件下速溶并吸附大量的油脂、膽固醇和氯離子，在腸道時凝絮而不被吸收而被直接排出體外，達到減肥、降血脂、降血壓的目的。

產品質量指標：

檢測項目 品名 高密度殼聚糖 超高密度殼聚糖

外觀 類白色粉末 類白色粉末

包裝：紙板桶（360mm×470mm）內襯兩層聚乙烯薄膜塑料袋25.0kg包裝，或按用戶要求。

儲運： 儲存于干燥、清潔、陰涼處。運輸時輕裝輕卸，不得與有害、有毒和易污染物品混合裝運，嚴禁淋雨。