- 供應蘆筍、進口蘆筍
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蘆筍是多年生宿根性草本植物，它和一般的蔬菜及農作物不同的是:*播種，育苗、移栽、定植到大田后，可連續采筍多年。種植蘆筍不需要年年播種育苗，不但節約資金和勞力，而且在管理上也較方便，發展蘆筍生產，除*年的資金及勞務投入較多外，從第二年開始，只需施肥、農藥及田間管理的勞力投入，而其采筍量則從第三年開始進入高產期。在水肥條件較好，技術較高的地方，年采筍量每畝可達800-1000公斤，個別高產田，可達1200公斤，以平均每畝產鮮筍600公斤，按近幾年平均作地保護收購價每公斤4元計算，每畝至少收入可達2400元，二年投入與產出比高達1:4左右。而一般的大田作物或蔬菜的投入與產出比1:2左右。農民普遍反映種植蘆筍的經濟收入是種植其他作物收入的5-8倍。
歐洲和美洲是蘆筍栽培及消費的主要地區。在亞洲，日本是栽培和消費的主要國家。我國蘆筍的栽培面積雖然很大，但所產蘆筍大部分出口外銷，國內的消費量還很少，每年只有3-5萬噸，我國的蘆筍罐頭產品主要銷往歐洲和美國，而速凍及鮮蘆筍則主要銷往日本及我國的香港和部分的歐洲國家，據調查統計，歐盟各國所需蘆筍數量逐年增加，且價格也逐年增高，美國雖然是世界上栽培蘆筍面積較大的國家之一，但是每年還要進口約10萬噸。目前，世界各國中以中國和西班牙出口蘆筍*多，兩國出口量占世界總出口量的80%左右。我國白蘆筍罐頭出口價格每噸一般為1400-1800美元。加入世貿組織后，蘆筍罐頭價格由所增加，但必須增加科技投入，提高產品的質量，才能在國際市場競爭中取得應有的地位。
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