白黃瓜在海陽種植已有上百年的歷史，其獨特的地理環境和氣候條件，特別適宜海陽白黃瓜的生長，所產白黃瓜具有皮薄、肉嫩、味鮮、利津止渴、清爽可口等特點。更具有美容和減肥的功效。2008年海陽白黃瓜成功注冊地理標記證明商標，成為煙臺市繼萊陽梨之后又一個地理標志保護產品。2006年經中央電視臺“同一首歌”走進海陽宣傳演播，把海陽白黃瓜推向了全國.目前，北京、上海、濟南等大城市市民對海陽白黃瓜由認可到逐步青睞，需求量與日俱增，2008年春節前后北京超市海陽白黃瓜每斤賣到二十多元，海陽白黃瓜發展前景喜人，需量也逐步加大。在此基礎上，煙臺鮮明種業有限公司積*力于海陽白黃瓜的科研與開發，根據季節不同，栽培措施不同，開發出不同需求的品種。在廣泛收集海陽當地種質資源（象百斤黃、孫格莊黃瓜、留格東邵家大葉黃瓜、辛安大山白黃瓜及海陽白黃瓜一、白黃瓜二號）的基礎上, 與科研單位進行種植資源交流，委托科研單位進行定向育種。先后選育提純海陽白黃瓜王中王、“鮮明一號”“鮮明三號”、“鮮明棚白二號”等系列品種. “鮮明三號”海陽白黃瓜瓜色白中透綠、瓜條順直、刺小、具備海陽白黃瓜的商品優勢，耐低溫性比其它白黃瓜明顯，產量高、高溫時極少出現徒長,適宜早春和秋延后保護地栽培;海陽白黃瓜王中王，結瓜早,雌性強，產量高，瓜色好，適宜露地及春秋小拱棚栽培;海陽棚白一號,增產顯著,接接有瓜。（煙臺鮮明種業有限公司是省農業廳批準的主要農作物生產經營企業，注冊資本500萬元，是“煙臺市科技型中小企業”，是煙臺市“海陽白黃瓜工程技術研究中心”，承擔過省科技攻關計劃，2014年承擔國家星火計劃，2014年底，“鮮明一號”和“鮮明三號”白黃瓜選育，參與省農科院和青島市農科院申報2015年國家科技進步獎的推薦公示（見科技廳網站2015年山東省推薦國家科技進步獎公示中的“黃瓜種質資源創新與利用”。