神池小肥羊常年以谷物玉米、土豆渣和百草為食，不吃飼料，且遠離城市污染，故其肉質纖細、色澤紅潤、鮮嫩適口、味道純正、久食不膩，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，膽固醇含量少，長期食用可補中益氣、開胃健力，治虛勞惡冷、五勞七傷，能收到進補和防寒的雙重效果，是冬季防寒溫補的美味之一。