重慶市武隆縣羊角豆制品有限公司成立于1999年，座落在具有歷史悠久、風(fēng)景秀麗的羊角古鎮(zhèn)、它依山傍水、波濤洶涌的烏江畫廊近在咫尺。 公司是集種植、生產(chǎn)、研發(fā)、銷售為一體的綜合性、專業(yè)化豆制品生產(chǎn)民營企業(yè)。
公司以“羊角豆干”為核心產(chǎn)品，進(jìn)行大豆深加工及綜合開發(fā)，實(shí)施“羊角豆干”產(chǎn)業(yè)化，采用高新技術(shù)改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，成為全國豆制品行業(yè)的知名企業(yè)和西部重要的豆制生產(chǎn)基地，不斷引導(dǎo)和開拓重慶市豆制品行業(yè)的發(fā)展壯大。
公司擁有員工300人，專科以上管理、技術(shù)人員48人，碩士以上5人，中*職稱技術(shù)研發(fā)人員8人。公司依托重慶醫(yī)科大學(xué)強(qiáng)大的科技優(yōu)勢，進(jìn)行新產(chǎn)品的開發(fā)和豆制品的精深加工。
生產(chǎn)工藝 公司引進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)的豆制品生產(chǎn)線，采用連續(xù)低溫殺菌工藝，形成機(jī)械化流水作業(yè)線，重點(diǎn)實(shí)施國家農(nóng)副產(chǎn)品深加工食品工業(yè)專項(xiàng)工程和重慶市重點(diǎn)技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目，嚴(yán)格按照GMP要求設(shè)計(jì)廠房，全程實(shí)現(xiàn)HACCP流程控制，用現(xiàn)代科技成果提升改造傳統(tǒng)工藝精華，延長產(chǎn)品保質(zhì)期，形成三大系列上百個(gè)品種及規(guī)格，年產(chǎn)數(shù)千噸的豆制品生產(chǎn)能力。既秉承了純正天然的傳統(tǒng)風(fēng)味，又使羊角豆干在品質(zhì)、口感和保質(zhì)期、衛(wèi)生等方面取得明顯突破。羊角牌羊角豆干，采仙女山下天然泉水，利用百年傳統(tǒng)工藝，取營養(yǎng)保健研究成果，使豆干口感爽滑、醇香、細(xì)膩、入口化渣，風(fēng)味純正。